आज कल की अनहेल्दी और बिजी लाइफस्टाइल में कई लोग सेहत को लेकर ज्यादा जागरुक हो गए हैं. वजन घटाना, फिट दिखना और हेल्दी रहना अब सिर्फ एक ट्रेंड नहीं, बल्कि जरूरत बन चुका है. अनहेल्दी खाने की वजह से कई लोगो बढ़ते वजन की समस्या से जूझ रहे हैं, जिसे कम करने के लिए एक्सरासइज और डाइट का सहारा लिया जाता है. जब फिटनेस जर्नी की शुरुआत की जाती है तो दो शब्द सबसे ज्यादा सुनने को मिलते हैं ‘फैट बर्न करना’ और ‘कैलोरी बर्न करना’.
अक्सर लोग इन दोनों को एक ही समझ लेते हैं, लेकिन सच ये है कि ये दोनों बातें एक-दूसरे से जुड़ी जरूर हैं, पर एक जैसी बिल्कुल नहीं. बहुत से लोग सोचते हैं कि अगर उन्होंने एक्सरसाइज करके 500 कैलोरी बर्न कर ली, तो उनका शरीर उतनी ही मात्रा में फैट भी कम कर देगा. लेकिन ऐसा हमेशा नहीं होता. दरअसल, कैलोरी और फैट , दोनों का शरीर में काम अलग होता है और इन्हें बर्न करने का प्रोसेस भी अलग-अलग ही है. आज इस आर्टिकल में एक्सपर्ट से जानेंगे कि कैलोरी और फैट बर्न में क्या फर्क होता है.
कैलोरी क्या होती है?
कैलोरी ऊर्जा का सोर्स है. हमारा शरीर जो भी काम करता है . जैसे चलना, बोलना, सांस लेना, सोचना या व्यायाम करना उसके लिए उसे ऊर्जा यानी कैलोरी की जरूरत होती है. जब हम खाते हैं, तो शरीर उस भोजन से कैलोरी प्राप्त करता है और जब हम कोई एक्टिविटी करते हैं, तो शरीर उस कैलोरी को बर्न (खर्च) करता है.
फैट बर्निंग क्या है?
फैट यानी वसा, हमारे शरीर में जमा होने वाली एक तरह की ऊर्जा है, जो हमें खाने से मिलती है. जब हम जरूरत से ज्याजा तेल, घी, मिठाई या ज्यादा कैलोरी वाला खाना खाते हैं और उतनी मेहनत या फिजिकल एक्टिविटी नहीं करते, तो शरीर उस बची हुई ऊर्जा को फैट के रूप में जमा कर लेता है. फैट बर्न का मतलब होता है शरीर की चर्बी को पिघलाकर उसे ऊर्जा में बदल देना, जिससे हमारा वजन धीरे-धीरे कम होने लगता है और शरीर फिट और हेल्दी बनता है.
क्या कहती हैं एक्सपर्ट ?
गंगाराम हॉस्पिटल में सीनियर डाइटिशियन फारेहा शानम ने फैट और कैलोरी बर्न में अंतर बताते हैं कहा कि, दोनों में बहुत ज्यादा फर्क नहीं होता है. कैलोरी बर्न का मतलब होता है जो हम पूरे दिन में एक्टिविटी करते हैं, जैसे चलना , बैठना, दौड़ना, उठना- सोना, खाना ये सब हमारा कैलोरी बर्न में आता है. यानी कुल मिलाकर कहें तो जो भी हम पूरे दिन में करते हैं उससे कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है.
वहीं फैट बर्न को लेकर डायटिशियन फारेहा शानम बताया कि, फैट बर्न करने के लिए खास एक्सरसाइज और डाइट की जरूरत होती है. फैट शरीर के किसी भी हिस्से में इकट्ठा हो सकता है,जिसके लिए अलग-अलग तरीके के वर्कआउट करने होते हैं. साथ ही ऐसी डाइट लेने की जरुरत होती है जिसमें फैट की मात्रा कम हो. एक्सपर्ट ने आगे बताती हैं कि कैलोरी बर्न के लिए हमे कार्बेहाइड्रेट, प्रोटीन और फैट की जरूरत होती है. वहीं, जब फैट बर्न की बात करते हैं तो उसमें फैट पर भी टारगेट किया जाता है. इसके लिए हाई इंटेंसिटी की एक्सरसाइज की जाती है. डाइट को लेकर फारेहा शानम ने बताया कि, हेल्दी डाइट लेकर आप कैलोरी और फैट दोनों को बर्न कर सकते हैं.